維生素D可由皮膚被陽(yáng)光照射而產(chǎn)生，有助于維持身體的鈣水平，從而使骨骼、牙齒和肌肉保持健康。在春季和夏季，大多數(shù)人能夠通過陽(yáng)光和飲食獲得足夠的維生素D。但在秋季和冬季，由于接觸陽(yáng)光不足，維生素D主要的來源是一些特定的食物，如油性魚、蛋黃、紅肉等。
關(guān)于維生素D補(bǔ)充，近期似乎爭(zhēng)議不斷。一些研究成果得出了相反的結(jié)論。首先，小編與大家分享本周剛剛發(fā)表的一項(xiàng)成果。
1、BMJ驚人發(fā)現(xiàn)：補(bǔ)充維生素D，防止感冒或流感
2月15日，發(fā)表在 British Medical Journal上題為“Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data”的研究聲稱，維生素D補(bǔ)充劑能夠讓英國(guó)每年有超過300萬(wàn)人免于感冒或流感。
先前，利用維生素D補(bǔ)充劑來預(yù)防感染的試驗(yàn)得出了不同的結(jié)果。在這一研究中，科學(xué)家們匯集了來自25個(gè)獨(dú)立試驗(yàn)（涉及11,321人）的數(shù)據(jù)，希望能夠找到一個(gè)明確的答案?？傮w來說，該研究表示，每33個(gè)服用維生素D補(bǔ)充劑的人中能有一人將免于感染。
英國(guó)公共衛(wèi)生署（Public Health England，PHE）已經(jīng)建議每個(gè)人在秋季和冬季服用維生素D補(bǔ)充劑。同時(shí)，PHE還建議那些很少能曬到太陽(yáng)的人全年服用維生素D補(bǔ)充劑。
2、爭(zhēng)議不斷
據(jù)BBC報(bào)道，這項(xiàng)新的研究成果也引起了爭(zhēng)議。PHE的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)主管Louis Levy認(rèn)為，這一研究未能提供足夠的證據(jù)支持推薦補(bǔ)充維生素D來降低呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)。
但伯明翰大學(xué)的Martin Hewison教授說：“盡管這一發(fā)現(xiàn)是驚人的，但我同意作者們的觀點(diǎn)。這一研究支持維生素D除對(duì)骨骼健康有益處外，還有新的適應(yīng)癥。
3、維生素D缺乏，可能言過其實(shí)
事實(shí)上，關(guān)于維生素D補(bǔ)充的爭(zhēng)議遠(yuǎn)不止這些。去年11月，發(fā)表在NEJM上一篇題為“Vitamin D Deficiency — Is There Really a Pandemic?”的綜述稱，維生素D缺乏可能言過其實(shí)。許多人認(rèn)為他們需要更多的維生素D，但實(shí)際上他們不需要那么多。事實(shí)上，只有不到6%的美國(guó)人（1-70歲）缺乏維生素D，且只有13%的美國(guó)人具有維生素D缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。該文章的作者們認(rèn)為，這些缺乏水平并不構(gòu)成疾病。
4、不足以預(yù)防疾病
同月，發(fā)表在BMJ雜志上的一項(xiàng)研究稱，目前的證據(jù)不足以支持使用維生素D補(bǔ)充劑可以預(yù)防疾病。研究人員表示，對(duì)于那些維生素D缺乏的人，應(yīng)該建議他們多曬太陽(yáng)及合理飲食，并使用低劑量補(bǔ)充劑，但對(duì)于大多數(shù)人來說，保持健康的均衡飲食、規(guī)律地短時(shí)間曬太陽(yáng)就可以了。
此外，研究稱，維生素D補(bǔ)充不能改善跌倒或骨折等情況下的肌肉骨骼狀況。此外，也沒有高質(zhì)量的證據(jù)證明，維生素D補(bǔ)充有益于其它疾病，如心臟病、中風(fēng)和某些癌癥。作者們認(rèn)為，如果維生素D補(bǔ)充劑確實(shí)有好處，那最可能在嚴(yán)重缺乏維生素D的群體中觀察到。
