枸杞可以直接吃,也可以用來(lái)煮粥后吃或者煮湯后吃效果都是比較好的。
枸杞營(yíng)養(yǎng)成分較高,含有豐富的枸杞多糖、甜菜堿、多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、多種維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。并且中醫(yī)認(rèn)為枸杞味甘,性平,入肝、腎、肺經(jīng),具有滋腎,潤(rùn)肺,補(bǔ)肝,明目的功效??梢灾委煾文I陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦!⒛炕瓒鄿I、虛勞咳嗽、消渴、遺精等。因此枸杞屬于藥食同源的食物,對(duì)身體健康是很有好處的。平時(shí)在吃枸杞時(shí)可以直接嚼服,也可以煮粥的時(shí)候放一些枸杞,吃的時(shí)候連同粥一起吃掉,另外也可以在煮魚(yú)湯、雞湯的時(shí)候放一些枸杞,在喝湯的同時(shí)連同枸杞一起吃掉,都是比較好的。
需要注意吃枸杞的時(shí)候需要適量,進(jìn)食的數(shù)量不宜太多,若長(zhǎng)期大量吃枸杞容易出現(xiàn)滋補(bǔ)過(guò)度的情況。