兒童貧血多為缺鐵性貧血,不能吃影響鐵吸收的食物,主要為富含草酸的食物、富含單寧酸的食物、高鈣食物、高脂肪食物。具體如下:
1、富含草酸的食物:例如菠菜、甜菜、海帶、巧克力、蘆筍等,這些食物中的草酸會和鐵結(jié)合,影響鐵的吸收率。
2、富含單寧酸的食物:例如茶葉、澀柿子、石榴、葡萄等,其中含有的單寧酸會和鐵劑結(jié)合形成鐵鹽沉淀,強力抑制鐵劑的吸收。
3、高鈣食物:鐵和鈣的吸收都依賴于某一種蛋白,才能發(fā)揮作用,再加上人體的小腸很難同時運轉(zhuǎn)太多不同的元素,因此會在一定程度上妨礙鐵的吸收,常見食物有各種蛋類、奶類等。
4、高脂肪食物:例如肥肉、蛋糕等,高脂肪食物會抑制胃酸的分泌,導(dǎo)致鐵劑在缺乏胃酸的環(huán)境下吸收減少,影響鐵劑的吸收量。
如果兒童是因為患有葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥,表現(xiàn)為進(jìn)食蠶豆后引起的溶血性貧血,則不能吃蠶豆及蠶豆制品,不可服用有氧化性的藥物,包括抗瘧藥如伯氨喹、奎寧、氯喹等,解熱鎮(zhèn)痛藥如阿司匹林、對乙酰氨基酚等。