結(jié)締組織病的患者是可以適當(dāng)吃皮蛋的,適當(dāng)?shù)某云さ熬哂泻芏嗪锰幍模话阋膊粫?huì)加重患者的病情,皮蛋可以預(yù)防上火緩解胃病,而且還具有清熱消炎,養(yǎng)心養(yǎng)神和滋補(bǔ)健身的作用,所以說(shuō),患者是可以適當(dāng)吃皮蛋的。皮蛋,又稱松花蛋,變蛋等口感,鮮滑爽口,色香味兒均有獨(dú)到之處。
皮蛋還具有一定的蛋白質(zhì)成分,含有少量脂肪,葉酸,另外還具有一定的潤(rùn)喉醒酒和去大腸火的作用。皮蛋中還含有一些營(yíng)養(yǎng)成分,比如含有鈣元素以及磷,鉀,鈉,碘,鐵,鋅,硒元素等,也含有一定的能量和碳水化合物,還含有維生素以及黃安素,核黃素等營(yíng)養(yǎng)素,所以適當(dāng)?shù)某云さ?,?duì)于患者來(lái)講是有一定好處的,當(dāng)然,雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但是由于其堿性過(guò)大,所以也不要多吃。