優(yōu)質(zhì)脂肪主要是指含多種單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸的食物,它能維持身體激素的水平,輔助營(yíng)養(yǎng)素的吸收,而且增加優(yōu)質(zhì)脂肪的攝入,有助于增加飽腹感,降低碳水化合物的代謝速度。
常見的優(yōu)質(zhì)脂肪食物有深海魚類,它里面含有豐富的脂肪酸,對(duì)我們的心臟和大腦有重要的作用,還有橄欖油,還有多不飽和脂肪酸,維生素E和有效的抗氧化成分,很適合心血管人群,可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)和死亡率。
還有酸奶,堅(jiān)果,橄欖油,牛油果,亞麻籽,雞蛋,黑巧克力等食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪。