海參味甘、咸,性平。海參含有蛋白質(zhì),鈣、鉀、鋅、鐵、硒等活性物質(zhì)外。海參體內(nèi)其它活性成分有海參素和由氨基已糖、粘多糖,另含18種氨基酸,且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼?,還有補(bǔ)腎益精,補(bǔ)血潤燥,調(diào)經(jīng)祛勞,養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。
另外海參具有超強(qiáng)的再生修復(fù)能力,可以修復(fù)受損的胃腸道,增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng),對胃腸系統(tǒng)是有益的,建議適量的食用海參。胃癌化療會出現(xiàn)骨髓抑制,導(dǎo)致白細(xì)胞數(shù)量下降,免疫力下降,食欲下降,炎癥等,所以胃癌化療吃海參是對身體有好處。