腦梗塞的患者可以吃魚，要用其他的方法烹制，可以增加蛋白質(zhì)的吸收，有利于康復(fù)、有利于身體的健康，但是不可以吃酸菜魚，酸菜魚有酸、有辣、有咸味，對患者不利，酸菜又是腌制品，有致癌的作用，所以我們說酸菜魚正常人也不應(yīng)該多吃，那么由于個人的口味的偏好，適當(dāng)?shù)恼Ｈ松俪砸稽c也是可以的，但是不宜多吃。
得了腦梗塞以后更應(yīng)該注意忌口，可以吃魚，魚是優(yōu)質(zhì)蛋白，可以用很好的其他的方法烹制，適當(dāng)?shù)某砸恍~制品可以增加抵抗力，可以有利于身體的健康，有利于偏癱患者的康復(fù)，但是禁止吃酸菜魚，這一點一定要注意，尤其是腦梗塞的患者有基礎(chǔ)病，如高血壓，動脈硬化，高脂血癥，高同型半胱氨酸血癥等等，身體各方面的狀況都不是很好，基礎(chǔ)病控制得不好，也就是說一級預(yù)防做的不好的情況下才會罹患腦梗塞，得了腦梗塞以后應(yīng)該是清淡飲食，多吃蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白，少吃酸菜魚這一類有刺激性、油脂又多、又酸又辣又咸，含有腌制品，這是應(yīng)該注意避免的，只有把飲食調(diào)整好，適當(dāng)?shù)淖⒁鉅I養(yǎng)的吸收，做到營養(yǎng)的平衡，控制好體重、控制好基礎(chǔ)病，做好二級的預(yù)防，再加上康復(fù)的治療才能爭取好的療效，才能使腦梗塞的患者有一個好的預(yù)后。
腦梗塞的患者的飲食應(yīng)該在專業(yè)醫(yī)師、營養(yǎng)師、康復(fù)師的指導(dǎo)下制定一個合理的飲食的攝入的菜譜，那么應(yīng)該以清淡、優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果、含維生素多的、含纖維素多的這樣的食物為主，少用過油的、過咸的、過甜的食物，少用含油脂多的帶刺激性的食物食品，注意到這一點對患者的預(yù)后是有很重要的意義的。
