肝硬化的患者盡量進(jìn)食用植物類的食用油燒的菜,比如大豆油,花生油,菜籽油,橄欖油以及其他的植物類的食用油,而盡量避免用動(dòng)物油燒菜,這是因?yàn)?,肝硬化患者本身因?yàn)楦闻K發(fā)生了病變,肝細(xì)胞發(fā)生了硬化或者會(huì)導(dǎo)致患者的消化功能減弱,食欲減退,食欲不振。
同時(shí)部分患者還會(huì)有慢性腹瀉,進(jìn)行性消瘦這種情況發(fā)生,因此肝硬化患者的消化功能整體是較差的,這個(gè)時(shí)候應(yīng)以清淡為主,避免進(jìn)食油膩的食物,由于動(dòng)物油燒菜比較油膩,因此我們盡量減少這一類動(dòng)物油的攝取,而盡量以植物類的食用油為主。