大腸桿菌的來(lái)源有可能是來(lái)自于食物,比如糖果中的大腸桿菌,可能是因?yàn)榘b者手上的細(xì)菌污染了糖果,一般來(lái)說(shuō),細(xì)菌在濃度高的糖中是不能存活很久的。
另外要注意的是,大腸桿菌也有可能來(lái)自于一些污染的加工的肉制品,在吃肉制品的時(shí)候一定要充分的加熱煮熟,這樣對(duì)于殺滅大腸桿菌有一定的幫助,高溫的環(huán)境能夠殺滅大腸桿菌,在煮沸或者是高壓鍋等情況下能夠殺滅大腸桿菌。
大腸桿菌的感染容易造成急性腸炎,患者會(huì)出現(xiàn)腹痛,腹瀉等癥狀,一般的情況下要注意提高警惕,加強(qiáng)個(gè)人的衛(wèi)生來(lái)防止大腸桿菌感染。