舌乳頭是指舌頭背面黏膜向外凸起的部分,主要由結(jié)締組織,復(fù)層扁平上皮組成。
舌乳頭常分為四種。絲狀乳頭數(shù)量最多,體積最小,遍布于舌背,與食物殘?jiān)?,?xì)菌的混雜即形成舌苔。菌狀乳頭稍大于絲狀乳頭,數(shù)量較少,在顯微鏡下呈蘑菇狀,散在分布于絲狀乳頭之間。輪廓乳頭一般較大,8-12個(gè)在界溝前方,即舌根處。最后一種是葉狀乳頭,位于舌側(cè)緣后部,常為5-8條平行排列的皺襞。
以上乳頭除絲狀乳頭外均含有味蕾,一般菌狀乳頭主要感受甜味,咸味,葉狀乳頭感受酸味,輪廓乳頭感受苦味。