腦出血的患者,如果患者無意識障礙可以進食者,飲食上應(yīng)該可以清淡、低脂、低糖、低鹽容易消化的平衡膳食為主,可以常吃瘦肉、蛋清、魚類以及各種豆類及豆制品,以供給身體所需要的氨基酸,多吃新鮮的蔬菜和水果,因為其中含有維生素C和鉀、鎂等。
維生素C可以降低膽固醇,增加血管的致密性,防止出血,少吃雞湯、肉湯,以及刺激性強的調(diào)味品。如果患者有意識障礙,或者是吞咽困難,可以給予鼻飼飲食,將容易消化的流質(zhì)狀食物,如豆?jié){、米湯、牛奶、新鮮的蔬菜汁、果汁等食物分次灌入,食物的溫度不宜過熱、過冷。