肝硬化病人最好不要吃蠶豆,因?yàn)橄鄬?duì)來說長(zhǎng)度比較粗糙,特別要注意避免吃炒的蠶豆,防止誘發(fā)食管胃底靜脈曲張破裂出血。
如果少量的濕煮的蠶豆也需要注意細(xì)嚼慢咽,避免吃得太多,另外一定要注意肝硬化病人也是原則,主要以清淡易消化,產(chǎn)氣少的食物為主,要注意合理搭配碳水化合物,蛋白質(zhì)和豐富的維生素,要注意保持大便通暢,要注意養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的飲食習(xí)慣。
還需要注意根據(jù)個(gè)人病情適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食的原則,如果存在大量腹水,要注意控制水分和鹽分的攝入量,如果存在嚴(yán)重的食管胃底靜脈曲張,要注意避免短時(shí)間吃得過多,吃得過快吃得過飽。