胰腺炎的發(fā)生往往和飲食關(guān)系比較大。一般大量飲酒，暴飲暴食，油膩性的食物，往往會(huì)誘發(fā)胰腺炎。泡菜不在一種特別的規(guī)定范圍之內(nèi)，可以適量的少吃。
但因?yàn)榕莶碎L(zhǎng)期存放具有亞硝酸鹽，所以盡量還是少吃不吃為好，但胰腺炎發(fā)病期間或者治療過程中盡量少用類似的食物，以清淡，容易消化的飲食為主要的攝入方式，這樣有助于病情的好轉(zhuǎn)，有助于身體的恢復(fù)。
胰腺炎能吃泡菜嗎
張強(qiáng)主治醫(yī)師
山東省立第三醫(yī)院 消化內(nèi)科
2019-08-07 1776次
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胰腺炎能吃魚嗎胰腺炎分兩個(gè)時(shí)期，急性發(fā)作期的時(shí)候，所謂急性發(fā)作期就突然地發(fā)生胰腺炎疼痛，然后住在醫(yī)院里面，在這個(gè)期間是要禁食的，這個(gè)禁食的時(shí)間，一般根據(jù)病情的輕重，要兩到四周，在兩到四周之內(nèi)，飲食是在有醫(yī)生指導(dǎo)下慢慢恢復(fù)的，我們通常在第一周是禁食，第二周可以吃碳水化合物，第三周可以加蛋白質(zhì)飲食，第四周可以加脂肪飲食，所以你剛剛問的能不能吃魚吃蝦，如果說你的病情在好轉(zhuǎn)的時(shí)候，在胰腺炎發(fā)作期的第二周開始，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下吃一些高質(zhì)的蛋白質(zhì)，比如清蒸魚、水煮蝦等等，這些是可以吃的，它的量吃多少，是根據(jù)你吃了以后，舒服的情況來決定的，在胰腺炎恢復(fù)期的時(shí)候，我們還是鼓勵(lì)患者要多吃一些，高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，在恢復(fù)期的時(shí)候，這些蛋白質(zhì)是相對(duì)是不限的，魚、蝦、肉都是可以吃的，但是我們要求的是什么呢，要低脂肪、要清淡。
01:35
朱海杭
主任醫(yī)師揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院（揚(yáng)州市第一人民醫(yī)院）
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胰腺炎能吃什么水果胰腺炎在它的發(fā)作期，飲食是醫(yī)生所控制的，是要禁食的，但是等胰腺炎恢復(fù)期的時(shí)候，那么可以進(jìn)行飲食的調(diào)理。一般來講，胰腺炎發(fā)作期以后，三周到四周以上，恢復(fù)期的時(shí)候，可以吃一些水果。而這些水果，最好不要吃酸性的水果，因?yàn)樗嵝缘乃?，可以刺激胰腺分泌的增加，可以吃一些果汁，是可以的，包括一些蘋果、梨子這些等等，都可以，但是在發(fā)作期的時(shí)候，不應(yīng)該要吃。
01:00
朱海杭
主任醫(yī)師揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院（揚(yáng)州市第一人民醫(yī)院）
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高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
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楊蜜蜜
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成波
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信鵬
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聶里紅
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焦占江
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