肥胖癥適合飲食。肥胖癥需平衡膳食,應(yīng)采取綜合治療,營養(yǎng)治療,應(yīng)位于綜合治療之首,它包括以下幾個(gè)部分??刂颇芰抗?yīng):
一、能量的控制,不僅要科學(xué),而且因人而異,目前有減食療法,即低能量飲食,半饑餓療法,超低能量飲食,還有斷食和絕食療法。根據(jù)不同個(gè)體和病情,可以設(shè)計(jì)階段性能量限制。
二、限制提供碳水化合物,碳水化合物飽腹感低,易引起食欲增加,尤其是單糖類食品,因其消化吸收快,易使人體對糖負(fù)荷增加,反饋性使胰島素增加,故要適當(dāng)限制。
三,保證蛋白質(zhì)攝入,采用低能膳食中度以上肥胖者蛋白質(zhì)供應(yīng)控制在總量的20%到30%。
四、嚴(yán)格限制脂肪的供給,脂肪日供給量應(yīng)控制在總能量的20%到30%。
五、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
六、選食物如低糖指數(shù)的谷類食物,如各種麥類食物等。
七、減少用或忌用食物,如嚴(yán)格限制零食,少選糖果,糕點(diǎn),酒類等。