理論上會誘發(fā)膽結石。原因主要是這樣的:膽汁中有三種成分,主要是膽鹽、磷脂和膽固醇,常說的膽囊結石大多數是膽固醇結晶析出后形成的結石,當膽鹽與磷脂的比例為2-3:1時膽固醇在膽汁中的溶解度最大,這時候最不容易產生膽結石。
但是節(jié)食減肥會導致膽囊的排空延遲,膽汁在膽囊內存留的時間延長,膽汁會被過度的濃縮,進一步導致膽汁中間的各種成分比例失調,膽鹽與磷脂的比例進一步失調,膽固醇結晶進一步析出進而容易形成結石。故不建議大家過度的節(jié)食減肥。
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