腦梗死的患者往往是因?yàn)榇嬖趧用}的粥樣硬化導(dǎo)致血管出現(xiàn)狹窄或者閉塞,從而出現(xiàn)相應(yīng)的腦組織的缺血缺氧,一般來說,腦梗死的患者在飲食上一定要清淡飲食,尤其是一些肥胖的患者應(yīng)該每天要控制食量,一般要多吃新鮮的蔬菜水果,然后吃的話一定要八分飽,少吃或者不吃動物的脂肪,以及內(nèi)臟,比如肥肉,大腸,牛肚,豬肚。
因?yàn)檫@些食物富含膽固醇和脂肪酸,容易加重動脈的粥樣硬化,要多吃優(yōu)質(zhì)的蛋白,比如牛奶,雞蛋,鴨蛋,牛肉,瘦肉,盡量不要吃蛋黃,要多吃富含維生素的食物,比如說西紅柿,山楂以及豆制品和綠色的蔬菜,肉類等食物。