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      醫(yī)生主講實錄

      糖液在加熱沸騰時,蔗糖分子會水解為一分子果糖和一分子葡萄糖,這種作用稱為糖的轉化,兩種產物就合稱為轉化糖,因為蔗糖具有右旋光性,而反應生成的這種混合物具有左旋光性,然后這種旋光度由右旋變?yōu)樽笮倪@種水解過程就是轉化的過程,然后生出的糖就成為轉化糖。

      轉化糖屬于一種藥物稀釋劑,因此可以用于藥物稀釋,還適用于需要非口服途徑補充水分或能源的患者的補液治療,尤其是在糖尿病患者的能量補充的時候可以用轉化糖,燒傷、創(chuàng)傷、術后或者感染等有糖尿病狀態(tài)的患者的能量補充,或者出現(xiàn)藥物中毒、酒精中毒的時候,都可以用轉化糖。

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