魚類可以為甲狀腺癌患者提供非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),同時魚類的肉質(zhì)細嫩,容易吞咽,容易消化,對于甲狀腺癌患者術后非常有益,建議食用。除了魚類,像蛋、奶,也可以適當增加食用,因為蛋白質(zhì)占總能量的10%才能滿足甲狀腺癌患者的需求,老年人的蛋白質(zhì)攝入量應該大于10%。
除了優(yōu)秀蛋白質(zhì),還要適當增加蔬菜和水果的攝入。美國腫瘤協(xié)會推薦的膳食指南要求,每天至少吃五份果蔬,一份果蔬約50克,相當于一根香蕉和一根胡蘿卜的重量。同時,要補充維生素,礦物質(zhì)。柑橘類水果是維生素C的主要來源,深綠色蔬菜可以提供相當多的維生素A。