我們中國人的飲食結構以纖維素為主,輔以脂肪和蛋白。所以我們中國人的體質(zhì)跟歐美國家體質(zhì)還是不一樣的,我們不太主張暴飲暴食,尤其是對于肥胖,有基礎疾病的病人。有肥胖或者是有慢性胰腺炎,或者得過胰腺炎的病人,還有一部分病人有高脂血癥的,這類病人暴飲暴食,很容易導致胰腺炎。
另外,容易導致胰腺炎的基礎病是膽囊炎,有過膽囊炎和膽囊結石的病人,在暴飲暴食以后,也很容易導致胰腺炎。這是與胰腺和膽囊的解剖關系和病理生理所決定的。不建議暴飲暴食,尤其是在吃大魚大肉合并喝酒的時候,得胰腺炎的幾率會大大增加。