腎炎的患者可以吃雞蛋黃,但是有限制,一天吃雞蛋黃,最好不要超過一個。腎炎的患者在飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是動物蛋白或者是大豆制品,雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。同時患者還需要控制含脂質(zhì)高的食物的攝入,還需要低蛋白飲食。所謂低蛋白,指的就是患者每天的中的蛋白質(zhì)數(shù)量為普通人的6到8成。
所以蛋白質(zhì)攝入不要過多。同時如果含膽固醇高的食物也需要限制,從這個角度上蛋黃屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,含有大量的蛋白質(zhì),但是同時也很有比較高的膽固醇,所以腎炎的患者可以吃蛋黃,但是一天不超過一個即可。