對于慢性腎炎患者來說,如患者的病情比較穩(wěn)定,臨床沒有水腫等鈉水潴留明顯的體征、血壓正常、心功能正常,則對于常見的蔬菜都是可以食用的,例如常見的芹菜、蘿卜、白菜等等,都是可以正常食用。但是在烹飪的時(shí)候盡量要做到少放油少放鹽,也就是要符合低鹽低脂的飲食原則。
當(dāng)患者水腫比較突出時(shí),尤其是合并了嚴(yán)重的心功能衰竭或者有高血壓不容易控制,這時(shí)在蔬菜選擇上要盡量避免一些含水量比較高的蔬菜。比較常見的有冬瓜或者黃瓜之類的瓜果類蔬菜,綠葉蔬菜可根據(jù)患者對鉀離子需求,適當(dāng)多吃一些。