過(guò)度節(jié)食會(huì)引起厭食,這種病情叫神經(jīng)性厭食癥,表現(xiàn)為較長(zhǎng)期的食欲減低或消失,不易治愈。因?yàn)殚L(zhǎng)期的節(jié)食、控制食物的攝入使胃腸平滑肌的張力降低,消化液的分泌減少,酶的活動(dòng)減低,使消化功能的調(diào)節(jié)失去平衡。
同時(shí)脾胃的運(yùn)化功能慢慢減弱,胃的容量慢慢變小,就會(huì)越來(lái)越不愛(ài)吃東西。過(guò)度節(jié)食會(huì)有很多危害,例如胃酸分泌過(guò)多、胃炎、胃潰瘍、胃下垂等胃部疾病,同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、脫發(fā)、子宮脫垂、貧血、記性衰退,女性還可導(dǎo)致內(nèi)分泌和新陳代謝紊亂、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。