維生素b1缺乏會有很多的原因?qū)е?。首先是攝取維生素b1不足,比如由于營養(yǎng)不良,導致脾胃比較差,引起吸收不均衡,缺乏維生素b的攝入,另外就是飲食上比較偏食挑食,長期吃一些比如精米,精面,或者是在烹飪過程中,使大量的維生素b1喪失。另外就是本身有一些消化系統(tǒng)的疾病,吸收維生素b1出現(xiàn)障礙,比如有功能性消化不良,有慢性胃炎,胃潰瘍,慢性腸炎,出現(xiàn)有長期的腹瀉等導致。
此外就是需求量增加,比如小兒生長發(fā)育需要因為生長迅速,所需要的維生素b1滿足身體的需要,補充不足,容易缺乏。