肝硬化的病人最好不要吃筍,可能吃筍也不會造成很明顯的后果,但是如果運氣不好,或者說機會不巧合,就有可能會造成出血,因為肝硬化的病人往往都有食管胃底靜脈曲張,吃過硬的東西,包括筍,就有可能造成食管胃底靜脈曲張破裂出血,一旦出現(xiàn)大出血,有可能威脅生命,即使少量的出血,也是需要積極的作出處理的。
所以,所有肝硬化病人都不要進行吃筍。同時,我們需要知道,肝硬化的病人,他的飲食原則主要是以產(chǎn)氣少,易消化的飲食為主,同時要避免吃過于粗糙的食物,生冷的食物,避免吃過于油膩,辛辣刺激的食物,要適當?shù)难a充蛋白質(zhì)和碳水化合物,維生素,要適當?shù)难a充葷菜,但是要注意保持大便的通暢。