飲食要注意控制總熱量,熱量應(yīng)該控制在2000千卡左右,主食每日不要超過500克,避免過飽,少吃甜食,晚餐也要少吃,低脂飲食,限制動(dòng)物脂肪,蛋黃,還有動(dòng)物內(nèi)臟的攝入,比如肝臟和腎臟等。標(biāo)準(zhǔn)是把食物中的膽固醇含量控制在每天300毫克以內(nèi),1個(gè)雞蛋內(nèi)約含膽固醇200-300毫克。
少吃動(dòng)物脂肪,常吃一些植物油,比如豆油,菜油,玉米油等,因?yàn)閯?dòng)物脂肪中含較多的飽和脂肪酸,如果吃太多就會(huì)造成膽固醇升高。而植物油中含有較多的不飽和脂肪酸,可以降低血中膽固醇,防止動(dòng)脈硬化的形成和發(fā)展的作用。