對(duì)于腦出血患者的蔬菜選擇方面,可以考慮多吃一些富含纖維素以及各種營(yíng)養(yǎng)元素的蔬菜,包括芹菜、白菜、韭菜等,這樣可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),還有利于排便。
腦出血患者也可以多吃一些番茄、西蘭花等維生素C含量較高的蔬菜,這些食物都能夠起到保護(hù)血管的作用。
另外,患者還可以多吃一些含鐵比較高的食物,比如茄子以及動(dòng)物肝臟等。
也可以多吃一些新鮮的水果,包括檸檬、獼猴桃、蘋(píng)果等,同時(shí)要注意鹽的攝入,避免食用過(guò)咸的食物,以免引起鈉鉀代謝紊亂而加重癥狀。