胰腺炎的患者無(wú)論是在急性期或者是在恢復(fù)期都最好不要吃變蛋,尤其是在胰腺炎急性期,這種情況一般需要暫禁食一段時(shí)間,讓胰腺充分的休息,避免進(jìn)食以后加重胰腺的負(fù)擔(dān)。
在胰腺炎恢復(fù)期要注意清淡易消化飲食,變蛋富含有豐富的蛋白質(zhì)以及膽固醇的成分,食用以后容易使胰腺炎加重,甚至誘發(fā)胰腺炎的再次復(fù)發(fā),所以即使是在胰腺炎恢復(fù)期,也最好不要吃變蛋,避免油炸、油膩、辛辣、生冷、刺激、過(guò)酸、過(guò)甜等不容易消化的食物,忌煙酒、濃茶、咖啡等等,避免暴飲暴食及過(guò)飽飲食的情況,少食多餐。