孕婦可以吃綠豆腐。因?yàn)榫G豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所必需的氨基酸,能夠?yàn)樵衅谔峁┨喊l(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),提高身體的抵抗力。綠豆中含有多種維生素和礦物質(zhì),例如鈣、鋅含量很高,能夠促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育,預(yù)防孕期發(fā)生骨質(zhì)疏松,還能夠增加身體的抵抗力。
綠豆具有清熱解毒,消暑止渴,利水消腫的作用。能夠預(yù)防妊娠期發(fā)生水腫和妊娠期高血壓的發(fā)生。綠豆中含有磷比較豐富,能夠增加孕婦的食欲。孕期要均衡飲食,飲食多樣化,還要注意增加動(dòng)物蛋白的攝入。