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為你推薦

• 中藥能用鐵鍋熬嗎

  中藥是不能用鐵鍋進(jìn)行熬的，因?yàn)殍F鍋當(dāng)中含有大量鐵質(zhì)，在高溫的條件下鐵元素的化學(xué)性質(zhì)是不穩(wěn)定的，很容易導(dǎo)致鐵鍋的金屬離子和中藥中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，會(huì)使藥物失去藥性或者產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，服用后不僅不能使疾病得到有效的調(diào)理，而且有時(shí)還會(huì)使身體的健康受到損害。并且用鐵鍋熬的中藥有鐵銹味，還會(huì)影響口感。在臨床中中藥可以用材質(zhì)穩(wěn)定的鍋熬，比如用不銹鋼的鍋、砂鍋、搪瓷鍋，也可以用玻璃的，這種材質(zhì)都非常穩(wěn)定，不會(huì)和藥物里面的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。中藥不能用鐵鍋熬制之外，也不能用鋁鍋、銅鍋等熬制，這樣的金屬來(lái)熬制，都會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，在平時(shí)熬中藥時(shí)一定要注意。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 31207次

• 熬中藥的方法

  熬中藥首先應(yīng)該選擇較為合適的器皿，最好選擇砂鍋，不要用鐵鍋或者是鋁鍋，因?yàn)殍F鍋和鋁鍋會(huì)和中藥的成分發(fā)生反應(yīng)，影響療效。煎藥的時(shí)候應(yīng)該將一副藥取出來(lái)，浸泡半小時(shí)到一小時(shí)，一般水量高出飲片兩公分左右，也就是一指左右，這樣有利于藥物的有效成分的溶出，也可以減少煎藥的時(shí)間。然后浸泡后，將中藥連同泡藥的水，一起放到鍋中煎煮。一般先用武火煎煮至開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)用文火，文火大約煮15分鐘左右即可以關(guān)火，關(guān)火后應(yīng)該趁著藥液還熱的時(shí)候進(jìn)行過(guò)濾。倒出藥液后加水再上鍋煮，與前次相同的火候和時(shí)間。將二煎的藥液倒出，與頭一煎的藥液混合后，一起服用。一般是分兩次服用完，一般是飯后20分鐘服用。這里要注意，有一部分藥物是后下的，還有一部分藥物是先煎的。后下的藥物，一般是在第一煎的時(shí)候，煎10分鐘左右以后再后下藥物。先煎的藥物，一般是石頭類的藥物，像煅龍骨、煅牡蠣或者珍珠母，一般是在頭一煎藥物還沒(méi)開(kāi)始煎之前，先煎30分鐘以后再煎第一劑的藥物。

  

  02:10
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-03-13 89605次

• 中藥能用鐵鍋熬嗎
  答案是否定的，中藥不可以用鐵鍋熬，因?yàn)橹兴幵谟描F鍋熬制的時(shí)候有一些中藥會(huì)跟鐵發(fā)生反應(yīng)，而使藥物變性，甚至產(chǎn)生毒副作用，所以中藥不能夠用鐵鍋來(lái)熬。那么中藥可以用什么鍋來(lái)熬呢？第一，用砂鍋來(lái)熬，砂鍋熬中藥是從古至今延續(xù)下來(lái)的，它能夠保住藥效，并且不至于讓藥物揮發(fā)，所以說(shuō)是非常不錯(cuò)的選擇。第二，可以用不銹鋼鍋來(lái)進(jìn)行煎煮，這種方法也是我們現(xiàn)代比較常用的一種方法。中藥不能用鐵鍋熬制之外，也不能用鋁鍋，銅鍋等等。這樣的金屬來(lái)熬制都會(huì)發(fā)生化學(xué)的反應(yīng)。在平時(shí)自己熬制中藥的時(shí)候一定要注意。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:23”
  周喜玉 主治醫(yī)師遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院

  2018-12-27 44553次

• 中藥的熬法
  中藥的熬制方法，是要把藥效發(fā)揮到最好，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：1、煎藥容器以砂鍋、器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。中藥入煎前先用冷水浸泡二十分鐘左右。2、煎藥用水量一般以浸過(guò)藥面1至3厘米，大劑量的和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加水量。3、煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性認(rèn)定，一般要為三十分鐘，解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜煎的過(guò)久，沸后煎十五至二十分鐘，滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎四十至六十分鐘，煎藥時(shí)要攪拌藥料2至3次，每劑中藥一般煎兩次，第二次煎時(shí)間可略短。4、煎藥量，兒童每劑50至100毫升，成人每劑150至200毫升，特殊藥的煎制方法一定要先煎藥，煮沸十至十五分鐘后再加其他的藥物入藥，后下藥在一般要即將煎至預(yù)定量時(shí)投入同煎五分鐘即可。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:32”
  張樹(shù)昆 主任醫(yī)師曲靖市中醫(yī)醫(yī)院

  2018-11-09 26107次

• 中藥熬焦了還能喝嗎
  病情分析：只有使用正確的中藥熬制方法才能使藥效發(fā)揮的更好，中藥熬焦了最好不喝。意見(jiàn)建議：我們知道粥熬糊了味道上會(huì)有變化。而中藥在熬糊后，藥性也會(huì)有一定的變化，輕則口味上發(fā)生變化，重則影響療效或者藥物變性，影響身體健康。因此個(gè)人認(rèn)為中藥在熬焦之后不建議服用。
  陳寶財(cái) 主治醫(yī)師滄州市人民醫(yī)院

  2019-02-25 5304次

• 中藥怎么熬
  常規(guī)中藥用高出藥材2到3厘米的清水浸泡，30分鐘到60分鐘，然后用大火熬，開(kāi)鍋后再用文火慢慢煎，至30分鐘左右，將藥汁倒出保存，第二煎加入清水后用大火熬開(kāi)鍋后，再用文火慢慢熬25分鐘左右，第二次與第一次的藥汁混勻，飯后溫服。
  郭明冬 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2018-12-08 6003次

• 中藥燒焦了還能再熬嗎
  中藥燒焦了肯定不能再熬了，因?yàn)橹兴幱衅洫?dú)特的功效與作用，每味中藥都有自己的功效、作用和炮制方法，炮制方法不同，而產(chǎn)生的功效和作用也是不同的。故中藥燒焦了以后會(huì)產(chǎn)生以下幾個(gè)方面的不同的作用：一是中藥的有效成分基本上被破壞掉了，那么中藥的功效及作用基本上也就沒(méi)有了。二是中藥燒焦后，部分中藥的成分發(fā)生了變
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-30 509次

• 中藥燒焦了還能再熬嗎
  在中藥熬制過(guò)程中，如果藥材被燒焦，通常不建議繼續(xù)熬制。燒焦的中藥可能產(chǎn)生了有害物質(zhì)，不僅影響藥效，還可能對(duì)人體健康造成潛在危害。中藥在熬制時(shí)，其有效成分需要恰當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間來(lái)釋放。一旦藥材燒焦，這些有效成分可能遭到破壞，導(dǎo)致藥效大大降低。例
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-01-22 0次