對(duì)于有冠心病和腦梗塞的患者必須長(zhǎng)期的飲食方面的注意,飲食方面主要強(qiáng)調(diào)的是:
低鹽飲食,每日的鹽攝入量5到6克;
低脂肪飲食,盡量吃一些植物類的油,比如說玉米油,花生油,茶油,菜油,橄欖油,豆油等。
不要吃動(dòng)物制品熬制的油,比如說豬油,肥肉等;可以吃一些豆制品的,比說豆腐,豆?jié){,黃豆,花生,玉米或者其他堅(jiān)果之類的。
對(duì)于吃肉來說主張吃一些瘦肉類的,比如雞肉,鴨肉,牛肉,羊肉,魚肉,其中魚肉是最好的,含膽固醇都比較低。盡量不要吃動(dòng)物內(nèi)臟,比如說肝,腦,腎,肺等,還有蟹黃,蛋黃,奶制品,可可油,椰子油等,這些高膽固醇飲食也盡量不要吃。
其他可以多吃一些新鮮的蔬菜,水果,因?yàn)楹⒘吭睾外浽兀锌箘?dòng)脈粥樣硬化的作用。