食用核桃對于膽結(jié)石沒有治療作用,而且核桃之中富含油脂,如果過量的食用核桃之后,有可能誘發(fā)患者膽絞痛的發(fā)作。所以患者如果有膽結(jié)石,特別是膽囊結(jié)石,應(yīng)避免大量的攝入核桃。
另外,對于膽結(jié)石的患者在平常的生活過程當(dāng)中,還要注意避免進(jìn)食動物類的內(nèi)臟,動物類的脂肪,雞蛋,鴨蛋的蛋黃,還有海鮮類的八爪魚、魷魚等食物。上述食物之中膽固醇的含量過高,如果長期過量食用,會引起患者高膽固醇血癥,致使膽汁之中的膽固醇過度飽和而形成結(jié)晶,致使患者出現(xiàn)結(jié)石體積的增大以及數(shù)量的增多。另外患者在飲食過程當(dāng)中,還要適量的多吃一些酸性的水果,例如蘋果、桔子、山楂等,酸性食物之中富含維生素C,有利于患者體內(nèi)膽固醇的下降。