對(duì)于食管癌患者來(lái)說(shuō)，在飲食方面盡量要保證飲食的多樣化，合理的安排膳食結(jié)構(gòu)，從而來(lái)保證患者營(yíng)養(yǎng)均衡。例如患者沒(méi)有明顯的吞咽困難等不適，可以建議患者要適當(dāng)?shù)奶砑右恍﹥?yōu)質(zhì)蛋白含量比較高的食物，像一些瘦肉，魚(yú)肉，蛋類的食品，乳制品，豆制品等等。而同時(shí)也要合理的安排主食的攝入和新鮮的蔬菜水果的攝入的比例等，從而來(lái)保證患者的營(yíng)養(yǎng)均衡，以利于患者更好的來(lái)進(jìn)行化療，放療，手術(shù)等相關(guān)的抗腫瘤的治療。
而如果說(shuō)患者存在一些吞咽困難等不適情況，則建議患者以流質(zhì)飲食和半流質(zhì)飲食為主。而在制作這些食物過(guò)程中也要注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，必要的情況下建議患者可以就診于營(yíng)養(yǎng)科，根據(jù)患者的具體病情給予相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，或者給予一些腸內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)應(yīng)用，從而來(lái)保證患者的營(yíng)養(yǎng)均衡。
