懷孕期間孕婦吃燒烤是對(duì)胎兒有影響的,燒烤的東西雖然美味,但并不健康,衛(wèi)生情況也是參差不齊的,特別是烤肉類,烤焦容易致癌,烤不熟容易感染弓形蟲細(xì)菌,所以建議孕婦最好不要吃燒烤。
燒烤本身就是特別不健康的吃法,很難把握食物的生熟程度,而且燒烤的油煙對(duì)人體也有致癌作用,燒烤對(duì)食物的破壞也是非常大,會(huì)減少蛋白質(zhì)的利用率,燒烤過程中隨著香味的散發(fā),蛋白質(zhì)發(fā)生變性,所以蛋白質(zhì)的利用率會(huì)降低,燒烤的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物,通過皮膚,呼吸道,消化道進(jìn)入人體,容易誘發(fā)癌癥,常吃燒烤的食品有專家研究,對(duì)誘發(fā)胃癌、腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高好多,燒烤的食物中還存在另一種致癌物亞硝酸,所以孕婦不建議吃燒烤,對(duì)胎兒是有影響的。