老年人飲食的總體原則是要多樣化,品種單一,易出現(xiàn)維生素的缺乏,多吃新鮮的水果蔬菜以及優(yōu)質(zhì)的蛋白。優(yōu)質(zhì)的蛋白主要是指的精瘦肉、純牛奶,含有豐富的維生素、微量元素以及機(jī)體所必需的蛋白,這樣可以適當(dāng)?shù)奶岣咦陨砻庖吡Α?/p>
另外要低鹽飲食,并且要適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)鍛煉作息規(guī)律,避免情緒的激動(dòng)。另外對(duì)于有慢性病基礎(chǔ)病的老年人,比如糖尿病、慢性腎臟病,是要在控制水果的攝入量的,前提是在血糖控制良好的狀態(tài)下,水果應(yīng)該放在兩頓飯之間少量的攝入,另外對(duì)于有慢性腎臟病者,是需要適當(dāng)?shù)目刂迫胨恳约坝驼ㄊ称返臄z入量。