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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      糖尿病患者具體食用多少蔬菜要根據(jù)患者的BMI指數(shù)以及患者從事的工作來(lái)進(jìn)行判定患者一天所需要的能量,而且計(jì)算出能量之后,也要根據(jù)患者的飲食來(lái)進(jìn)行計(jì)算食物交換份。

      例如蔬菜方面在沒(méi)有烹制之前,一天一斤的量都可以,因?yàn)槭卟诉@一類食物升糖指數(shù)并不很高,而且含有豐富的纖維素患者,在食用之后飽腹感也比較強(qiáng),也能夠改善患者胃腸道蠕動(dòng)的情況,所以糖尿病患者可以多食用一些葉子蔬菜,但是像是山藥、地瓜一類的,還有淀粉量比較高的蔬菜就要少量食用。

      以上內(nèi)容僅供參考

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