對(duì)于絕大多數(shù)腎炎患者來說是可以吃四季豆的。四季豆是一種含磷、含鉀以及蛋白較少的食物,適合各種腎炎患者食用。但是需要注意烹調(diào)方式,盡量以水煮為主,并且少放油,少放鹽。
絕大多數(shù)腎炎尤其是肌酐正常,沒有高鉀血癥、高磷血癥的腎炎患者可以吃各種豆類。如果肌酐升高比較多,此時(shí)需要適當(dāng)控制某些豆類的食用,比如蕓豆、赤小豆、紅豆等,因?yàn)檫@些豆類中含磷、含鉀比較高,并且蛋白不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,不適合腎病患者食用。但是黃豆、青豆、黑豆等大豆類食物是可以正常食用的。