孕婦大多不建議吃鹵煮,如果偶爾吃一次或者兩次,一般影響也不是很大,但不建議經(jīng)常吃。由于鹵煮主要是有豬的腸子,豬肺和豬肝制作而成,其中含有蛋白質(zhì),脂肪,多種維生素和鐵,鋅等礦物質(zhì),可以補(bǔ)充孕期所需的營(yíng)養(yǎng),尤其是豬肝中的鐵吸收率還是比較高的,可以預(yù)防孕期出現(xiàn)妊娠期貧血。
但是,豬肝的膽固醇和脂肪含量特別高,經(jīng)常食用容易導(dǎo)致高脂血癥。鹵煮在制作過(guò)程中鹽的含量和調(diào)味料都很高,經(jīng)常性的吃,容易增加水腫的發(fā)生率,也不利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí),孕婦食用后還容易引起上火,導(dǎo)致出現(xiàn)惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉等不適癥狀。