做了膽囊結(jié)石的手術(shù)之后,首先在康復(fù)期是需要進(jìn)行禁水禁食的治療的,一般需要進(jìn)行腸外的營養(yǎng)。在完全康復(fù)之后也需要少吃一些脂肪含量比較高的食物,尤其要避免吃肥肉,雞皮或者是油含量比較高的食物,比如一些油炸的食品或者是豬油,動物脂肪也盡量不要吃,以免膽汁中膽固醇濃度過高。炒菜的時候盡量使用一些植物油,比如豆油,花生油或者菜籽油,含有比較多的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇,另外,膽固醇含量比較高的食物也是不建議吃的。
這個時候建議吃得簡單清淡,容易消化一些,比如可以吃一些青菜,水果或者是豆制品,豆制品含有的卵磷脂是比較多的,可以降低膽固醇的含量,而且可以適當(dāng)?shù)某砸恍└缓w維素的青菜或者是蔬菜,比如胡蘿卜,地瓜,蘿卜或者是其他的水果。