沖雞蛋水喝除了有營養(yǎng)作用外,它還有降火除煩、滋陰養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜安神等作用。對于雞蛋,我們比較熟悉,是母雞所產(chǎn)的卵,它富含膽固醇、蛋白質(zhì)等,營養(yǎng)價(jià)值很高,是我們?nèi)粘I钪谐S檬澄铩?/p>
在我們?nèi)粘J秤弥?,怎樣才能使雞蛋達(dá)到最佳的利用價(jià)值?開水沖服,也是一種不錯(cuò)的選擇。開水沖雞蛋,一方面能夠殺滅雞蛋中的細(xì)菌等,還能有效的保存雞蛋中營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞,而有利于人體的吸收。其次,這種做法在臨床當(dāng)中對于心煩氣躁,失眠焦慮等有很好的降火除煩的作用,還有起到鎮(zhèn)靜安神的作用。所以說,在臨床食用當(dāng)中有很高的價(jià)值。