腦出血的患者可以多吃魚(yú),多吃富含膳食纖維、精氨酸、葉酸的食物,具有抗凝作用的食物也要多吃。
魚(yú)肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白,可以改善血管彈性,促進(jìn)鈉鹽的排出,有助于保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,減少血液中脂質(zhì)物質(zhì)的沉積。富含膳食纖維的食物可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)。芹菜、玉米、燕麥等都富有比較豐富的膳食纖維。精氨酸有助于調(diào)節(jié)血管張力,避免血小板聚集,減少對(duì)血管造成的損傷,比如芝麻、山藥,葵花子等。葉酸有助于降低中風(fēng)的發(fā)病率,缺少葉酸會(huì)導(dǎo)致高半胱氨酸水平增高,容易對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞造成損害,增加粥樣硬化斑塊的形成幾率。