飲白酒過度易導(dǎo)致急性胰腺炎的原因主要在于,白酒中的酒精可以引起十二指腸乳頭水腫,導(dǎo)致胰管壓力增高、胰腺外分泌腺破裂、消化酶流出,引起自身消化。
白酒度數(shù)一般比較高,酒精含量也比較多,當(dāng)大量酒精進(jìn)入十二指腸時(shí),會(huì)引起乳頭水腫及Oddis括約肌痙攣,使胰管內(nèi)的壓力增高,同時(shí)酒精也可以直接作用于胰腺腺泡,引起細(xì)胞線粒體腫脹、變性、壞死,從而引起胰腺腺泡破裂,胰腺腺泡破裂以后里面的胰酶、胰蛋白酶原等外流,引起自身組織被消化,從而引起腹痛、腹脹等不適,導(dǎo)致胰腺炎。由此可見,飲白酒過度導(dǎo)致急性胰腺炎,主要是由于白酒中的酒精所致。