膽囊炎的病人是可以吃蛋白的,膽囊是人體儲存膽汁的器官,當(dāng)人進食的時候,會刺激膽囊分泌膽汁,然后幫助食物當(dāng)中的脂肪物質(zhì)的消化,當(dāng)食物中的脂肪越多,膽囊的收縮也就更加的強烈,膽汁分泌就會更多,然后就更加有利于脂肪的消化,但是如果患有膽囊炎的時候,膽囊收縮就會導(dǎo)致疼痛的感覺,雞蛋它不是一種高脂肪的食物,而且雞蛋所含的膽固醇也不會很嚴(yán)重的刺激膽囊的收縮,蛋白也不是高脂肪,高膽固醇的食物,一般情況下它不會對膽囊造成較大的刺激,但是如果烹飪的時候放的油比較多,可能會刺激膽囊。
因此吃蛋白的話,我們一般吃水煮蛋的蛋白或者是蒸雞蛋,一般是不會造成膽囊炎加重的。