核桃是我們常見的干果類的食物之一。核桃所含蛋白質(zhì)中的賴氨酸很豐富,它對大腦神經(jīng)的營養(yǎng)很有益。此外核桃還有豐富的磷,鋅,錳等微量元素,而且核桃是唯一由不飽和脂肪組成的堅果,對保護我們的心血管健康,維持內(nèi)分泌的功能及抗衰老有一定的作用。
此外,核桃還可以減少腸道對膽固醇的吸收,適合人群比較廣泛。因此核桃是對人體健康有利的一種食品,肝炎患者是可以進食核桃的。但是由于核桃比較難以消化,因此肝炎患者在進食核桃時要注意量,一次性不要吃得太多。吃核桃貴在堅持,每天以不超過3個為宜。此外,肝炎病人,在發(fā)病期間,飲食也以清淡為主,要避免進食油膩的以及過刺激的食物。