潰瘍性結(jié)腸炎患者可以吃高蛋白的飲食,比如牛肉,雞肉,魚類以及雞蛋,但是不能吃異種蛋白,包含一部分深海的魚類、飛禽類以及貝類,因?yàn)檫@類蛋白很容易引起身體的不適應(yīng),從而加重腸道負(fù)擔(dān),誘發(fā)潰瘍性結(jié)腸炎。
潰瘍性結(jié)腸炎患者的飲食在急性期是推薦少渣,高熱量,高蛋白,高維生素,高礦物質(zhì)的飲食,進(jìn)行流質(zhì)飲食,減少高脂高纖維素?cái)z入,而且要戒辣椒戒酒,以及戒煙,同時(shí)要減少高纖維素,尤其是產(chǎn)氣的食物的攝入,比如奶制品,豆制品。