由于口腔潰瘍的創(chuàng)口會潰爛至黏膜的基底層,從而導(dǎo)致神經(jīng)末梢與外界直接接觸,受到外界的溫度刺激或者機械物理刺激時,就會有強烈的灼痛反應(yīng),所以口腔潰瘍患者對飲食方面的限制,主要控制好三個方面:
一是不宜吃太冷或者太燙的食物;
二是不能吃太硬或者纖維粗硬的食物;
三是不能吃辛辣、酸、甜等刺激性大的或者油炸的食品.
所以從這里可以看出,某些刺激性大的食物如辣椒、冰淇淋、甘蔗等是不能吃的,以免咀嚼的時候刺激潰瘍創(chuàng)口,加重患者的灼痛感。
口腔潰瘍是一種病因不明的疾病,根據(jù)現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)缺乏維生素B2、維生素B6、維生素B12以及葉酸時會誘發(fā)口腔潰瘍,所以飲食上可以適當(dāng)提高富含這些食物的攝入。