胰腺炎的患者最好不要吃鵝蛋。在胰腺炎急性發(fā)作期,為了避免進(jìn)食以后加重胰腺的負(fù)擔(dān),不利于胰腺炎的恢復(fù),一般需要暫禁食一段時(shí)間。在這期間不可以吃鵝蛋,在胰腺炎恢復(fù)期鵝蛋最好也不要食用,如果使用的話一定要少量。
鵝蛋中雖然富含有豐富的蛋白質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的成分,但是其膽固醇含量較高,容易使胰腺的負(fù)擔(dān)加重,誘發(fā)胰腺炎的再次復(fù)發(fā)。
胰腺炎的患者要注意保持良好的飲食及生活習(xí)慣,少食多餐,避免過(guò)飽飲食及暴飲暴食的情況,忌油膩、油炸、辛辣、生冷、刺激、過(guò)甜,過(guò)酸等不容易消化的食物系煙酒,濃茶,咖啡等等。