牡丹籽油具有降低血脂,降血壓,強(qiáng)身健腦,增強(qiáng)注意力和記憶力的功效,還能夠預(yù)防糖尿病,有一定清理血液中有害物質(zhì)和預(yù)防心臟病的作用。能夠輔助用于治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,還可以減肥,防治癌癥,預(yù)防治療便秘,腹瀉和胃腸綜合征。還能夠防止出現(xiàn)腦中風(fēng)和心肌梗塞,減緩更年期綜合征,輔助治療多發(fā)性硬化癥,還能夠用于皮膚出現(xiàn)的濕疹。
一般可以將牡丹菜籽油炒菜,也可以通過加熱放入面條拌面都可以。煲湯之后也放入一小勺牡丹菜籽油通過喝湯攝入,也可以做涼拌菜。