腦出血的患者早期建議清淡容易消化的食物,對于恢復(fù)期的患者建議多使用富含纖維素,富含高蛋白質(zhì)的飲食。每日蛋白質(zhì)占總熱量12%到15%,要多食用優(yōu)質(zhì)的蛋白,比如說乳制品、蛋類、瘦肉、肌肉、魚、大豆等保證充足的蛋白質(zhì)供應(yīng)。
同時還要食用復(fù)含高纖維素的食物,可以促進(jìn)腸的蠕動,減少腸毒素的吸收以及防止便秘的形成,以防腦血管在便秘的時候再次破裂出血。同時要服用富含高鈣的食物,比如說酸牛奶、蘿卜、青菜以及魚蝦等可以緩解升高的血壓。