孕期孕婦可以適量食用香椿菜,因?yàn)橄愦徊司哂刑岣邫C(jī)體免疫功能,潤(rùn)澤肌膚,香椿菜含有豐富的維生素C,胡蘿卜素等物質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有很好的潤(rùn)腸肌膚的作用,并且香椿菜具有抗菌消炎殺蟲的作用。
香椿菜含有香椿素,具有健脾開(kāi)胃,增加食欲的功效,但注意孕期一定適量食用,過(guò)量的食用容易導(dǎo)致亞硝酸鹽的中毒,孕期注意均衡營(yíng)養(yǎng),合理膳食,注意補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素和膳食纖維的攝入,以利于胎兒的發(fā)育。