肝膽管結(jié)石的形成主要與膽固醇含量比較高有關(guān),膽固醇與膽汁酸還有磷脂濃度比例失調(diào)容易造成膽汁淤積,從而形成結(jié)石。所以肝膽管結(jié)石患者應(yīng)當(dāng)注意飲食,避免辛辣刺激的食物,避免吃一些含膽固醇比較高的食物比如動物的肝臟還有腦,避免吃一些高脂肪類的食物比如肥肉,豬油,油煎油炸的食品含有脂肪比較多,容易引起膽管收縮導(dǎo)致疼痛。
肝膽管結(jié)石的患者還應(yīng)當(dāng)多吃一些含有維生素比較多的水果,比如蘋果梨,應(yīng)當(dāng)避免吃一些酸性的水果比如山楂,石榴。因?yàn)樗嵝缘乃麜鹉懡g痛,加重膽結(jié)石。